Bé, ja que darrerament tinc que fer bondat, inicio ara receptes super-sanes per evitar que el metge hem renyi. Avui us poso una mena de «Papillote» que he adaptat amb cocció al microones i així no embrutar el forn. La recepta és extremadament senzilla i queda prou bo.
Ingredients i preparació:
- En una font de pírex (o similar) posarem un rajolí d’oli d’oliva
- I col·loquem un parell de rodanxes de salmó
- Piquem un parell (jo poso el doble) de grans d’all
- També piquem (o ratllem) un troç de jengibre (en arrel)
- Posem tot sobre el salmó
- Posem pebre, nou moscada i sal al gust (jo no hi puc posar sal ;()
- Tapem la font de pírex amb paper fi i li fem 4 foradets amb un gabinet
- Posem 5 minuts a màxima potència i.. Llest.
Ho servim i podem acompanyar amb una amanida o aprofitar unes verdures que tingem fetes, com és el cas.
Bon profit!
