Entrants
Tsukemono casolans amb vinagre d’arròs
Encurtits japonesos cruixents, de guarda curta Fa temps, en un restaurant japonès, vaig descobrir els tsukemono tradicionals: verdures encurtides amb una textura sorprenentment cruixent i un sabor con
Entrants
8 receptes
Entrants
Escabetx catalano-japonès a la meva manera
Fa ja temps, en un restaurant japonès vaig provar els escabetxos tradicionals que fan al seu país. Vaig tenir-ne curiositat i mai ho oblidaré, em van encantar. Aconsegueixen que les verdures escabetxa
Entrants
Salsetes picants casolanes
Ahir vaig anar a un gran supermercat (del que no farem propaganda ) a cercar salsa Kimchi, encara que no la vaig trobar. No obstant i aprofitant que ja estava allà vaig mirar si tindrien els famosos p
Entrants
Torrada amb Guacamole i salmó fumat
Aquests dies de molt cuinar aprofitant «sobres» ahir vaig preparar-me un sopar bó i sà. Aquí la recepta. Guacamole: 3 advocats madurs 3 llimes 4 tomàquets de pera 1 ceba tendre Julivert picat fresc (a
Entrants
«Dobladillos del bar de La punta San Felipe» de Cadiz
Aquest passat estiu vaig passar un dies a la meva illa preferida. Aquesta és Menorca i amés vaig estar a casa d'un amic. D'un bon amic. En Fernando és originari de Cadiz i vàrem gaudir molt cuinant a
Entrants
Truita Baleàrica
Recepta fàcil, ràpida i que et farà llepar els morros! Ingredients: Ous; millor de qualitat, de proximitat, sempre son molt més bons i sans (un o dos per persona) Sobrassada; evidentment NO val qualse
Entrants
Humus d'albergínia amb magrana
Avui tenia ganes de fer aquesta recepta que vaig provar l'altre dia al bar de l'Ateneu Popular de 9 Barris. Ara no sé com es deia, però ve a ser un Humus però fet amb albergínia. Jo, com de costum, ho
Entrants
Mini pizzes
Estic recuperant fotos antiges de receptes. Per la recepta utilitzar Pizza genèrica (gràcies Giorgia).