13 receptes
Avui us porto una recepta d’en @nicolapoltronieri, un italià que comparteix receptes ben parides de la seva terra a Instagram. Aquesta ja l’he fet un parell (o tres) de vegades, perquè em va cridar l’
Festes de Nadal; tradició. Família i feinada. Aquestes tres paraules estan definint els dos darrers Nadals amb família. A casa tots creixem i ens fem grans, sí. Ja toca agafar el relleu i arremangar-n
Ja fa molt temps que investigo per saber cóm coure bé aquest arròs. A mi m'encanta qualsevol tipus d'arròs però m'agrada saber cóm el cuina cada cultura, sobretot les que en produeixen cada varietat.
Ja fa uns mesos vaig decidir comprar una paella típica per fer paelles. Vàrem mirar-nos al basar xinès de davant de casa, va ser amor a primera vista. L'objectiu investigar un xic cóm fer una paella a
Ahir, amb poca cosa al rebost, vaig improvisar aquest arròs que va quedar estupefaent bó. No te massa misteri: Pelar i torcejar 5 alls En una cassola posem un bon raig d'oli i enrossim els alls Afegim
Sempre m'ha encantat l'arròs de qualsevol forma que es prepari. També, és clar, la paella i sobretot la de peix o marisc m'encanta. Tot i això, segurament per tenir la parella de valència, no m'avia a
Dies fa ja que vaig descobrir a Barcelona el Ramen. Dies també ja fa que volia fer-lo jo a casa i gaudir-ne els dies de fred. Així que vaig cercar a Inernet i vaig iniciar-me amb aquest de porc i part
Bé, el platillo d'avui. Inspirat amb una sopa de ceba explicada per Juan «Sin Sangre», un bon amic del barri.Preparació: Es bullen 4 cebes grans senceres (treien't-hi la cua i les arrels) amb abundan
La recepta és més simple que el tauler de control d'un panda!!S'enxampa un meló, es pela i talla a trossets petits. Es posa en un recipient i se li dóna canya amb un turmix. Es pica en un morter el ca
Avui una nova recepta, una recepta impriovitzada segons el que he trobat avui al super. Bé, a la peixateria del super on acostumo a comprar hi havia una oferta de calamars. Aquestos, segons el cartell
Recepta regalada per ma mare 😉 Ingredients ¾ kg vedella ecològica (gerret) ¼ kg de carn magre de porc ½ kg pollastre sense pell 2 cebes grans 2 cullerades de farina blanca pel farcit i 3 o 4 per a la
Ja és tardor fa dies i un dels plats que més m'agraden és l'arròs amb bacallà i carxofes. Aquí l arecepta dedicada a tots els que reclameu que no pari de posar receptetes de les meves 😉 Ingredients, p
Fons de ceba confitada amb cava i un xic de salsa de soja. Un cop ben confitada es pasa per el turmis. Es cou la pasta, en aquest cas de boletus, deixan't-la al «dente». Es serveis amb el fons de ceva
