Arròs amb llom embotxat
Ahir, amb poca cosa al rebost, vaig improvisar aquest arròs que va quedar estupefaent bó. No te massa misteri: Pelar i torcejar 5 alls En una cassola posem un bon raig d'oli i enrossim els alls Afegim
Ahir, amb poca cosa al rebost, vaig improvisar aquest arròs que va quedar estupefaent bó.
No te massa misteri:
- Pelar i torcejar 5 alls
- En una cassola posem un bon raig d’oli i enrossim els alls
- Afegim el llom embotxat. Jo he fet unes 6 llesquetes i les he tallat a tires i després a daus petits.
- Mig tomàquet (en el meu cas mig perquè era un tomàquet de Huesca dels grans) ben ratllat també a la barreja
- Posem els shitakes tallats (si no son frescs primer els hidratem amb aigua calenta)
- Seguidament l’arròs i el deixarem que es «perli» uns 5 minuts sense deixar de moure´l.
- Afegim l’aigua (o un brou de verdures) que li correspongui per la quantitat d’arròs
- Als 16 minuts que ja estarà al dente el deixem reposar tapat amb un drap 5 minuts.
- Llestos!
Potser també t'agrada
Primers
Paella de marisc ràpida, senzilla i sense miraments
Sempre m'ha encantat l'arròs de qualsevol forma que es prepari. També, és clar, la paella i sobretot la de peix o marisc m'encanta. Tot i això, segurament per tenir la parella de valència, no m'avia a
Primers
Arròs amb bacallà i carxofes
Ja és tardor fa dies i un dels plats que més m'agraden és l'arròs amb bacallà i carxofes. Aquí l arecepta dedicada a tots els que reclameu que no pari de posar receptetes de les meves 😉 Ingredients, p