Conill; avui al forn

Doncs l’altre dia tenia ganes de conill, però el volia fer d’alguna manera que mai hagés fet. Vaig pensar que al forn podria ser una bona opció encara podria quedar un xic sec. Aixi que vaig procedir de la següent manera:

• En una safata del forn posar-hi un llit de patates (tallades a daus), una ceba tallada a trocets grans i uns quants alls.
• Al damunt hi vaig plantar el conill, les dues cuixes encara que s’hi podria posar sencer penso.
• Tot al forn i acte seguit preparar en un recipient: Suc de llimona, farigola, sal, pebre i oli del bo (d’oliva clar).
• Anar banyant cada 5-7 minuts el conill amb el suc preparat.

El resultat prou satisfactori.