https://cuinetes.linuxbcn.com/tags/beixamel/Recent content in Beixamel on CuinetesHugocaSun, 09 Jan 2022 00:00:00 +0000https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/coliflor-amb-beixamel/Sun, 09 Jan 2022 00:00:00 +0000https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/coliflor-amb-beixamel/<p>L&rsquo;altre dia varen regalar-nos una magnífica coliflor de l&rsquo;hort d&rsquo;uns amics. Es una verdura que habitualment fa mandra de fer però aquesta manera de preparar-la m&rsquo;encanta.</p> <p>Així que per aprofitar-la i gaudir-ne vaig cercar algunes receptes per Internet i vaig inspirar-me amb aquesta: <a href="https://www.recetasderechupete.com/coliflor-gratinada-al-horno-con-bechamel/7220/">recetasderechupete.com</a>.</p> <p><strong>Ingredients</strong> :</p> <ul> <li>Una coliflor</li> <li>llet, un got per a bullir la coliflor i un litre per la salsa beixamel</li> <li>150gr de cansalada</li> <li>4 llesques de llom embutxat</li> <li>2 alls</li> <li>Farina. Jo he fet servir meitat de blat i meitat de cigró.</li> <li>Nou moscada</li> <li>Mantega 150gr</li> <li>Pebre negre</li> <li>Sal</li> </ul> <p><strong>Preparació</strong> :</p>https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/canelons-2013-sense-mantega/Thu, 21 Mar 2013 00:00:00 +0000https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/canelons-2013-sense-mantega/<p>Recepta regalada per ma mare 😉<br> <strong>Ingredients</strong></p> <ul> <li>¾ kg vedella ecològica (gerret)</li> <li>¼ kg de carn magre de porc</li> <li>½ kg pollastre sense pell</li> <li>2 cebes grans</li> <li>2 cullerades de farina blanca pel farcit i 3 o 4 per a la beixamel</li> <li>500 cl llet (pot ser de soja o d’avena, sense gens de sucre) i 750cl - 1l. per a la beixamel.</li> <li>1 cervell de xai i 2 fetges de pollastre o gallina.</li> <li>Oli, sal, nou moscada, pebre i una tòfona.</li> <li>Canelons “La Teresita” 4 o 5 caixes = 80 a100 canelons</li> </ul> <ol> <li> <p>Posem oli en una paella gran o cassola i tota la ceba picada.</p>