https://cuinetes.linuxbcn.com/tags/embotxat/Recent content in Embotxat on CuinetesHugocaFri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/arros-amb-llom-embotxat/Fri, 31 Dec 2021 00:00:00 +0000https://cuinetes.linuxbcn.com/receptes/arros-amb-llom-embotxat/<p>Ahir, amb poca cosa al rebost, vaig improvisar aquest arròs que va quedar estupefaent bó.</p> <p>No te massa misteri:</p> <ul> <li>Pelar i torcejar 5 alls</li> <li>En una cassola posem un bon raig d&rsquo;oli i enrossim els alls</li> <li>Afegim el llom embotxat. Jo he fet unes 6 llesquetes i les he tallat a tires i després a daus petits.</li> <li>Mig tomàquet (en el meu cas mig perquè era un tomàquet de Huesca dels grans) ben ratllat també a la barreja</li> <li>Posem els shitakes tallats (si no son frescs primer els hidratem amb aigua calenta)</li> <li>Seguidament l&rsquo;arròs i el deixarem que es «perli» uns 5 minuts sense deixar de moure´l.</li> <li>Afegim l&rsquo;aigua (o un brou de verdures) que li correspongui per la quantitat d&rsquo;arròs</li> <li>Als 16 minuts que ja estarà al dente el deixem reposar tapat amb un drap 5 minuts.</li> <li>Llestos!</li> </ul> <hr>