Fa temps que tinc ganes de provar de fer curri a l’estil japonès. Els que he tastat m’han encantat, i ara que fa fred, penso que és una opció ideal per menjar. Així que m’he posat a investigar! Cercant per Internet, he descobert que el curri es prepara en moltes parts del món, i cada […]
Curri amb pollastre i verdures a la japonesa des de zero Llegeix més »
Avui m’he recordat que una amiga va comentar-me ja fa temps que al barri hi ha una verduleria que venen “Borrajas”, Borratja en català. Va fer-me gràcia ja que tot sovint viatjo a terres de Teruel per qüestions de família i és allà on més popular és aquesta verdura. Te fama de ser farragosa de
Una recepte més de Borratja; amb botifarra i picada de fruits secs Llegeix més »
Avui verdures.. però no tenia ganes de fer el «bullit» de sempre i m’ho he currat a «lomoerno». Bé, la cosa és senzilla: En una cassola he bullit patata, mongeta tendra i un parell d’ous Fer a bocins una gran albergínia i posar-la en un recipient de Pírex. Afegim un generós raig de llimona
Verdures / textures Llegeix més »
Bé, avui ja que no tinc gas (problemes de llogistica domèstica) he tingut l’excusa perfecte per fer un dels platillos que més m’agraden; Papillot de peix! Així que he anat a comprar i he trobat uns lloms de Salmó bé de preu i que feien bona pinta. El sistema de cuinar al Papillot te moltes
Papillot de salmó amb verduretes Llegeix més »
