Ja fa molt temps que investigo per saber cóm coure bé aquest arròs. A mi m’encanta qualsevol tipus d’arròs però m’agrada saber cóm el cuina cada cultura, sobretot les que en produeixen cada varietat. Avui us parlaré com he après jo a fer la varietat Basmati. Així que un dia vaig concloure que de tot […]
Com coure bé l’arròs Basmati Llegeix més »
Ja fa uns mesos vaig decidir comprar una paella típica per fer paelles. Vàrem mirar-nos al basar xinès de davant de casa, va ser amor a primera vista. L’objectiu investigar un xic cóm fer una paella al meu gust i de pas, treure’m la por a no fer paella. Ja fa uns quants mesos i
Ahir, amb poca cosa al rebost, vaig improvisar aquest arròs que va quedar estupefaent bó. No te massa misteri: Pelar i torcejar 5 alls En una cassola posem un bon raig d’oli i enrossim els alls Afegim el llom embotxat. Jo he fet unes 6 llesquetes i les he tallat a tires i després a
Arròs amb llom embotxat Llegeix més »
Sempre m’ha encantat l’arròs de qualsevol forma que es prepari. També, és clar, la paella i sobretot la de peix o marisc m’encanta. Tot i això, segurament per tenir la parella de valència, no m’avia atrevit mai a fer-ne a casa. Però l’altre dia que vaig passar per el basar xinès del barri, vaig comprar-me
Paella de marisc ràpida, senzilla i sense miraments Llegeix més »
Ja és tardor fa dies i un dels plats que més m’agraden és l’arròs amb bacallà i carxofes. Aquí l arecepta dedicada a tots els que reclameu que no pari de posar receptetes de les meves 😉 Ingredients, per a 4 persones: Alls, uns quants Carxofes, unes 8 Bacallà deshidratat, 400gm Arròs bomba Trompetes de
Arròs amb bacallà i carxofes Llegeix més »
